SAUSAGE MINI PIZZA

Assalamualaikum,
Selamat malam..satu lagi resepi untuk hari ini..
Rasanya sedap..dan rotinya lembut..boleh tahan dua hari pada suhu bilik.



SAUSAGE MINI PIZZA

DOH

450 gm  Tepung roti*

84   gm  Gula Kaster*

7     gm  Garam*
3     sdt  Yis segera*

45   gm  Mentega*

15   gm  SusuTepung*

1  biji     Telur ( gred B @ C )

220 ml    Air ( air biasa )

TOPPING

14 btg     Sosej di potong 

4  biji      Tomato di hiris
               Keju Mozzarella



SOS PIZZA
1 biji       Bawang besar Hollen dicincang
4 ulas      Bawang putih dicincang
2 sdb      Herba Campuran
1 tin        Tomato Puri
5 sdb      Sos cili
4 biji       Tomato dibuang kulit & biji, kemudian dipotong dadu kecil
 1 sdt       Lada Hitam
               Garam & Gula secukup rasa

UNTUK SAPU PADA ADUNAN

1 biji  kuning Telur

8 sdb susu segar

CARA-CARA

- Gaul bahan yang bertanda * Tepung roti  ,garam, gula, yis , susu tepung 

   dan mentega hingga menjadi doh yang lembut.

- Masukkan telur uli lembut 

- Tuang air sedikit-sedikit dan uli adunan hingga menjadi  doh yang lembut dan elastik.

- Doh terus ditimbang dan dibahagikan kepada 16 bahagian, bulatkan adaunan tadi

- Rehatkan selama 15 minit.

- Canaikan doh hingga diameter 10cm.
- Sapu susu pada doh. Letakkan sos pizza, susun topping, tabur keju mozzarella
- Rehatkan doh naik dua kali ganda.
- Bakar selama -/+ 15 minit  pada suhu 180'c atau pizza keperangan

SOS PIZZA
- Tumis bawang dan masukkan herba campuran. Tuang tomato puri. Setelah naik bau,
   masukkan sos cili dan tomato. Masukkan gula, garam dan lada hitam secukup
   rasa.

Sosej, tomato dihiris, keju mozzarella, sos pizza utk topping

Mini pizza sedang dimasak

CRAB MEAT MINI PIZZA

Assalamualaikum 

Hari ini saya berkongsi resepi roti dengan teman-teman yang sudi datang ke blog saya. Saya dapat resepi ni dari kelas mini pizza...Insyaallah saya akan update resepi dari kelas-kelas yang pernah saya belajar.

CRAB MEAT MINI PIZZA

CRAB MEAT MINI PIZZA

DOH

400 gm  Tepung roti*

100 gm  Tepung gamdum*

70   gm  Gula Kaster*

1    sdt   Garam*

14   gm  Yis segera*

106 gm  Mentega*

26   gm  SusuTepung*

50  ml    Susu segar

90 gm    Krim Putar

1  biji     Telur ( gred B @ C )

170 ml    Air ( air biasa )

TOPPING

18 btg     Isi ketam dihiris

1  biji       Telur

1 sdt        Garam

4 sdt        Gula Kaster

250 gm    Sayur campur

- Campurkan Isi ketam yang dihiris, telur, garam, gula dan sayur campur . Gaul semua hingga rata

Isi ketam, sayur campur, sos cili, mayonis, telur, garam, gula

                Mayonis

                Sos cili

                Oregano

                Keju cheddar

UNTUK SAPU PADA ADUNAN

1 biji  kuning Telur

8 sdb susu segar

Cara -cara

- Gaul bahan yang bertanda * Tepung roti , tepung gandum ,garam, gula, yis , susu tepung 

dan mentega hingga menjadi doh yang lembut.

- Masukkan telur, susu dan krim putar uli lagi rata..

- Tuang air sedikit-sedikit dan uli adunan hingga menjadi  doh yang lembut dan elastik.

- Doh terus ditimbang dan dibahagikan kepada 16 bahagian, bulatkan adaunan tadi

- Rehatkan selama 15 minit.

Doh yang sudah dibahagi kepada 16 bahagian.

- Canaikan doh jadi bulat dan nipis letak dalam loyang yang telah disapu dengan tepung gandum.

-Sapu doh dengan susu. Sudukan inti dalam doh. Paipkan mayonis, sos cili, tabur keju cheddar 

dan oregano. Rehatkan selama 35minit

- Bakar pada suhu 180-200'c selama 12-15 minit atau hingga kuning kekuningan

Sapu doh dengan telur yang telah dicampur dengan susu segar. Letakkan inti ,taburkan oregano.

Letakkan sos cili, mayonis dan keju cheddar. Rehatkan selama 35minit . Sedia untuk dibakar.

Selamat Mencuba.