CRAB MEAT MINI PIZZA

Assalamualaikum 

Hari ini saya berkongsi resepi roti dengan teman-teman yang sudi datang ke blog saya. Saya dapat resepi ni dari kelas mini pizza...Insyaallah saya akan update resepi dari kelas-kelas yang pernah saya belajar.

CRAB MEAT MINI PIZZA

CRAB MEAT MINI PIZZA

DOH

400 gm  Tepung roti*

100 gm  Tepung gamdum*

70   gm  Gula Kaster*

1    sdt   Garam*

14   gm  Yis segera*

106 gm  Mentega*

26   gm  SusuTepung*

50  ml    Susu segar

90 gm    Krim Putar

1  biji     Telur ( gred B @ C )

170 ml    Air ( air biasa )

TOPPING

18 btg     Isi ketam dihiris

1  biji       Telur

1 sdt        Garam

4 sdt        Gula Kaster

250 gm    Sayur campur

- Campurkan Isi ketam yang dihiris, telur, garam, gula dan sayur campur . Gaul semua hingga rata

Isi ketam, sayur campur, sos cili, mayonis, telur, garam, gula

                Mayonis

                Sos cili

                Oregano

                Keju cheddar

UNTUK SAPU PADA ADUNAN

1 biji  kuning Telur

8 sdb susu segar

Cara -cara

- Gaul bahan yang bertanda * Tepung roti , tepung gandum ,garam, gula, yis , susu tepung 

dan mentega hingga menjadi doh yang lembut.

- Masukkan telur, susu dan krim putar uli lagi rata..

- Tuang air sedikit-sedikit dan uli adunan hingga menjadi  doh yang lembut dan elastik.

- Doh terus ditimbang dan dibahagikan kepada 16 bahagian, bulatkan adaunan tadi

- Rehatkan selama 15 minit.

Doh yang sudah dibahagi kepada 16 bahagian.

- Canaikan doh jadi bulat dan nipis letak dalam loyang yang telah disapu dengan tepung gandum.

-Sapu doh dengan susu. Sudukan inti dalam doh. Paipkan mayonis, sos cili, tabur keju cheddar 

dan oregano. Rehatkan selama 35minit

- Bakar pada suhu 180-200'c selama 12-15 minit atau hingga kuning kekuningan

Sapu doh dengan telur yang telah dicampur dengan susu segar. Letakkan inti ,taburkan oregano.

Letakkan sos cili, mayonis dan keju cheddar. Rehatkan selama 35minit . Sedia untuk dibakar.

Selamat Mencuba.