DURIAN CREPE

DURIAN CREPE

ASSALAMUALAIKUM..
Semoga hari-hari yang dilalui memberi seribu kebahagiaan kepada sahabat sekalian...
Hari ini saya ingin berkongsi resepi DURIAN CREPE. Jika ingin mencuba resepi ini silakan...

Durian crepe

Bahan-bahannya 2 sdb tpg gndum

2 sdb tepung ubi

1 sdb tpg kastard

1 sdb tpg jagung

1 biji telur

1 sdb myk masak (boleh tukar butter cairkan)

1 sdb gula kaster

40ml susu cair @ tukar 1sdb susu pekat

150ml air @ tukar 190ml air

pewarna kuning

sedikit garam 1 sdt esen vanila Caranya

-masukkan   semua bahan dalam mangkuk..sebatikan dgn whisk dan tapis. Kalau pekat tambah air sikit..

-boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kena hilangkn buih2 tu.. dulu untuk elakkan crepe akan berlubang bila byk buih.. -Ambil sesenduk kecil..tuang adunan dalam kuali yg dipegang.. -layangkan kuali agar adunan sekata.. -masak atas api kecil.. -masak hingga kering..angkat..tak perlu terbalikkn masa angkat tu buat sama macam buat kuih dadar @ ketayap.

FILLING..

-150ML FRESH CREAM diputar hingga kental..(boleh mix sekali dgn 2sdb isi durian)

-isi durian..

-letakkan fresh cream, letak isi durian ..dan letak lagi fresh cream di atasnya..

-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah. Siap.

Durian crepe Kastard Durian sebagai filling 200g susu segar 4 biji kuning telur 1/2 caw gula biasa 1 sdk esen vanila secubit garam 6 sdb tepung jagung 2 sdb butter 1caw isi durian (ikut suka nak letak sikit atau banyak) CARA Masak 1/4 susu segar dan gula hingga sebati. Masukkan telur ,esen vanila,garam, 1 sdb tepung jagungkacau rata. Masukkan baki susu,tepung jagung,butter,isi durian Masak hingga pekat.Tutup api, bila sejuk simpan dalam aisbox 3jam.                                                                                      Boleh guna buat filling durian crepe campur dengan fresh cream. Selamat mencuba